martes, 19 de junio de 2007

Recetas de abuelas

En su mes, dos abuelas nos deleitan


Ñoquis de leche
de Elsa Olivera


Ingredientes:
· 1L leche
· 2 cucharadas manteca
· 1/2 k harina
· 2 huevos
· sal a gusto

Elaboración:
· Hervir la leche, agregarle la manteca y la sal.
· Incorporarle la harina y revolver bien hasta formar una pasta
· Dejar entibiar y agegarle los huevos
· Armar los ñoquis


Postre chajá
receta de Gloria Marín

Ingredientes:
· Discos de merengue
· 1 bizcochuelo
· Chantilly
· Duraznos
· Almíbar

Elaboración:
· Colocar en tortera un disco de merengue, cubrir con chantilly
· Agregarle bizcochuelo cortado en cuadraditos, previamente remojados en almíbar.
· Colocar una capa de chantilly y duraznos cortados en pedacitos
· Cubrir con chantilly y colocar otro disco de merengue
· Cubrir totalmente con chantilly y espolvorear con merengue deshecho
· Llevar a freezer y sacar del molde.


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